Le déconfiné libéré #5

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Le déconfiné libéré 

La newsletter des inattendus
Très vite après le confinement, nous avons entrepris la rédaction de notre Newsletter hebdomadaire « Confinement Vôtre ». Tous les jeudis nous vous avons adressé cette lettre inattendue, pour rompre avec le flot de mauvaises nouvelles dont nous étions abreuvés.

Elles étaient le reflet de notre mental. Elles portaient notre joie de vivre, notre enthousiasme et notre confiance en l’avenir. Vous avez été nombreux à nous féliciter pour cette idée. Plusieurs d’entre vous nous ont avoué l’attendre avec plaisir. 

Nous avons décidé de continuer à vous envoyer des ondes positives à travers notre déconfiné libéré, bonne lecture !

Les guérisons dans le monde, en Europe et en France

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1 240 000 

72 300 
source : statista (17/06/2020)

🏝 À L'île d'Elbe, une assurance "anti-covid" pour les touristes 🏝

Afin d’encourager la venue de vacanciers encore indécis, les structures hôtelières de l’île d’Elbe ont mis en place un nouveau mécanisme d’assurance. Si le touriste ayant réservé ses congés contracte le Covid-19 avant son départ, toutes les sommes engagées lui seront remboursées.
 

Partira, partira pas ? Aujourd’hui, la pandémie de Covid-19 est en train de ralentir dans la Péninsule, mais beaucoup d’Italiens se demandent encore s’il est prudent de réserver leurs vacances. “Nombreux sont ceux qui s’inquiètent d’être contaminés avant le départ, ce qui leur ferait perdre les payements déjà effectués”, pointe le quotidien La Repubblica qui décrit le système mis en place par l’île d’Elbe pour contourner ce risque :

Les communes de l’île – en accord avec des compagnies d’assurances – ont créé ‘ElbaOk’, la première police d’assurance anti-Covid qui fonctionne de la manière suivante : si vous devez annuler votre voyage pour cause d’infection au coronavirus, vos frais d’hébergement et de transport seront remboursés.”

“Cette couverture sera valable pour tout type de structure conventionnée, poursuit le quotidien romain, qu’il s’agisse d’hôtels, de résidences ou d’appartements. L’assurance aura aussi une valeur rétroactive, elle pourra donc être activée sur des réservations déjà effectuées.”

Garantie visant à encourager les vacanciers (Italiens et étrangers) à venir, ElbaOk a aussi un autre objectif comme l’explique Ruggero Barbetti, Premier adjoint du Maire de Capoliveri, une des communes de l’île. “Ce produit ne s’adresse pas qu’aux touristes, mais aussi et surtout aux professionnels de l’hébergement qui pourront être sûrs de ne pas devoir rembourser le client en cas d’annulation. C’est l’assurance qui les remboursera.”

Une mesure visant avant tout à aider les travailleurs du tourisme donc. Un secteur qui – en Italie comme ailleurs – a subi les effets de la crise du coronavirus de plein fouet.

 Et le Golden Gate Bridge se mit à chanter 

Stupeur pour certains habitants de San Francisco ces derniers jours. Ceux-ci entendent en effet, comme portée par le vent, une mélodie provenant du célèbre Golden Gate Bridge. L'immense pont suspendu, emblématique de la région avec sa couleur orange et son architecture marquée par deux immenses pylônes, a connu d'importants travaux ces derniers temps. Une transformation qui donne naissance à cette « musique » par période de grand vent.

De nombreux riverains ont documenté cette expérience hypnotisante sur les réseaux sociaux, espérant que quelqu'un puisse leur expliquer l'origine de cette musique, que l'on pourrait l'entendre dans un rayon de plusieurs kilomètres. La réponse est finalement venue des autorités. Paolo Cosulich Schwartz, un porte-parole du département en charge du pont du Golden Gate, des transports et des autoroutes explique même que la musique était prévue par les responsables. « Les nouveaux sons musicaux provenant du pont sont un phénomène connu et inévitable qui découle de notre projet de rénovation ». Le pont du Golden Gate a été modifié afin de le rendre plus aérodynamique dans des conditions de grand vent. Une transformation nécessaire « afin d'assurer la sécurité et l'intégrité structurale du pont pour des générations à venir ».

Les habitants de San Francisco vont désormais devoir s'habituer à ce que le pont soit devenu un gigantesque instrument de musique. Sur les réseaux sociaux et dans la presse locale, il est tour à tour décrit comme un « didjeridoo », « une musique de méditation » ou un « immense kazoo ». Le phénomène devrait uniquement se reproduire en cas de très fort vent d'est. Et contrairement à ce qu'espèrent certains internautes, la ville ne devrait pas « régler » ce problème.

Les français et les évènements en chiffres %

Notre filière est centrale dans la vie des françaises et des français, et après cette période de survie ils veulent VIVRE de nouveau !
 
Les français sont friands d'événementiel et de divertissement, ces activités leur manquent et ils reviendront :

9 français sur 10 ont participé à au moins une activité événementielle au cours des 3 dernières années, qui sont donc au cœur de leurs préoccupations. Il n'est pas étonnant que 93% se déclarent en manque après ce confinement.

Leur budget serai maintenu voire augmenté notamment par solidarité avec les événements qu'ils aiment :

Au-delà des intentions de retour, les personnes interrogées déclarent pour 85% d'entre elles qu'elles maintiendront ou augmenteront leur budget alloué à l'événementiel.

Mais en toute logique, ils sont aussi inquiets et leur retour ne sera pas immédiat, l'organisateur devra rassurer sur l'aspect sanitaire.
 
Quelques chiffres clés à retenir
 
90%
des français ont participé à une activité de divertissement événementiel ces 3 dernières années

93%
ressentent un manque quant à la pratique d'activités de divertissement suite au confinement

53%
placent les mesures sanitaires prises par les organisateurs dans les 2 critères les plus importants pour participer à nouveau

59%
attendent de pouvoir vivre les événements dans des conditions identiques à l'avant-crise

 Un petit tour en Suisse ? 

Un jour à Berne, en cinq visites

Capitale helvétique depuis 1848, Berne est l’une des dix premières villes au monde en termes de qualité de vie.

Quand on pense aux grandes villes européennes, Berne ne vient presque jamais à l’esprit. Pourtant, elle est bel et bien la capitale de la Suisse, ce qui n’est le cas ni de Genève l’internationale ni de Zurich l’ambitieuse, contrairement à ce que croient beaucoup de gens. Les Suisses sont ainsi : pour empêcher une excessive concentration du pouvoir, l’humble Berne a été choisie comme “ville fédérale” en 1848.

Baignée par la rivière Aar, Berne est une localité où il fait bon vivre. On peut parcourir ses rues à pied sans avoir la sensation qu’on va louper quelque chose. Elle est réservée, silencieuse, scandaleusement propre. Ce n’est pas un hasard si elle apparaît régulièrement dans les indices de qualité de vie comme l’une des villes les plus agréables du monde.

1. Se promener dans la vieille ville

La première chose à faire, quand on arrive à Berne, c’est de se plonger dans la partie ancienne de la ville. La personnalité et la cohérence de son architecture ont été préservées au cours de siècles, ce qui lui a valu d’être inscrite au patrimoine de l’humanité par l’Unesco en 1983.

Berne fut construite vers l’année 1191 sur une colline cernée par un méandre de l’Aar. En 1415, elle est ravagée par un grand incendie, et il a fallu la reconstruire au XVIIIe siècle. Cela s’est fait de façon à maintenir intact son caractère médiéval, avec sa cathédrale et sa tour, ses fontaines, ses églises, ses ponts ainsi qu’un grand nombre de bâtiments historiques.

2. Les vues depuis la cathédrale

Pour ceux qui veulent garder un souvenir impérissable de cette ville, un bon conseil : montez à la cathédrale, la plus haute de Suisse. De ses quelque 100 mètres de haut, on peut contempler la vieille ville et les environs, et au-delà les pics enneigés de l’Oberland bernois. La cathédrale est un magnifique édifice gothique dont la construction a débuté en 1421 et s’est achevée en 1893, et c’est le temple le plus important du Moyen Âge tardif.

3. La maison d’Einstein

À 24 ans, en 1903, Albert Einstein s’installe avec sa femme au deuxième étage du 49, rue Kramgasse, et il commence à travailler à l’office des brevets de Berne, en qualité d’“expert technique de troisième classe”. Pendant son temps libre, il rédige des articles sur la physique. En 1905, il en publie quatre qui vont bouleverser la vision du monde et de l’Univers, notamment la théorie spéciale de la relativité et la formule E = mc2, qui jette les bases de la physique moderne et de sa théorie générale de la relativité. Aujourd’hui, cet appartement sur deux niveaux est un musée qui présente des photos, des meubles et divers documents qui ont formé le cadre où le célèbre scientifique a conçu ses théories révolutionnaires.

4. Les onze fontaines

Au fil d’une promenade dans la vieille ville, on découvre les célèbres fontaines de style médiéval (XVIe siècle). Il faut imaginer qu’elles furent en leur temps des lieux de réunion pour les citoyens. Autour des fontaines, ils recueillaient de l’eau, faisaient la cuisine, bavardaient et se lavaient. Plus d’une centaine d’entre elles ont été conservées. La plus populaire est la Kindlifresserbrunnen, la fontaine de l’Ogre, un personnage de contes de fées représenté en pleine dévoration.

5. La tour de l’Horloge

La Zytgloggeturm est le symbole de la ville. Elle offre peut-être l’expérience la plus touristique. Cet édifice au nom imprononçable est aussi vieux que Berne elle-même, car il a été construit en 1191. Pendant un temps, la tour a servi de prison pour femmes, jusqu’à l’incendie de 1405. Elle représente l’importance de la ponctualité rigoureuse qui a tant fait pour la réputation des Suisses.

A 3 454 mètres au-dessus du niveau de la mer, la gare ferroviaire la plus haute d’Europe se situe sur le Jungfraujoch - Top of Europe dans la région de Berne.

Cliquez sur la carte et découvrez la Suisse avec cette carte interactive

 Brioche Suisse

Étapes de préparation

  1. Dans la cuve du batteur, placez le sel et le sucre, puis ajoutez la farine et creusez-y un petit puits.
  2. Versez-y les oeufs légèrement battus et la levure finement émiettée.
  3. Lacez le batteur sur vitesse lente. Il doit être muni du "crochet", et non pas du fouet. Lorsque la pâte a l'air homogène, accélérez légèrement la vitesse, et pétrissez ainsi pendant 10 min.
  4. Incorporez progressivement le beurre ramolli en morceaux. Pétrissez à nouveau pendant 10 min, jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois du bol.
  5. Couvrez-la d'une feuille de film alimentaire au contact et réfrigérez-la pendant 30 min environ. Placez-la ensuite 20 min au congélateur, pour qu'elle se rigidifie.
  6. Etalez la pâte sur le plan de travail, en un rectangle d'environ 50x20 cm et de 3 mm d'épaisseur. Tartinez la pâte avec la crème pâtissière. Répartissez les pépites de chocolat partout sur la crème pâtissière.
  7. Repliez la pâte en deux de façon à obtenir un rectangle de 20 x 25 cm. Aplatissez l'ensemble avec un rouleau pâtisserie, sans trop appuyer pour ne pas déchirer la pâte ou faire sortir la crème.
  8. Coupez le rectangle en 6 morceaux. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau. Laissez reposer ainsi 30 min.
  9. Préchauffez votre four à 180°C, puis enfournez pour 15 min. Laissez refroidir les brioches avant de les déguster.

Ingrédients


Pour 6 personnes

Pour la brioche :
  • 250g Farine (si possible, de type T45)
  • 5g Sel (1/2 cuil. à café)
  • 30g Sucre
  • 15g Levure fraiche biologique
  • 3Oeufs
  • 1Jaune pour la dorure
  • 125g Beurre
  • Calories = Très élevé
Pour la garniture :
  • 200g Crème pâtissière
  • 100g Pépites de chocolat
  • Calories = Très élevé
Bonus : Votre horoscope du jour

Bélier : Les astres vous conseillent de ne pas trop la ramener cette semaine. Surtout Mercure, qui a une dent contre vous.

Taureau : Vous serez nommé(e) au comité de campagne de Jean-Marie Bigard. Vous serez chargé(e) d’en faire un candidat crédible politiquement mais avec les mots « couilles » et « trou de balle » dans son programme.

Gémeaux : Si c’est la semaine de votre anniversaire, vous recevrez un abonnement à Castaner Magazine, le mensuel consacré aux grands succès de Christophe Castaner (avec dans chaque numéro un poster géant ou un DVD).

Cancer : Il n’y aura plus de capsules pour la machine à café, et ce sera à vous d’en racheter.

Lion : Vous dépenserez 600 euros en téléphonant à un medium. Nous vous conseillons plutôt de nous faire un virement.

Vierge : Vous négligerez vos amis et votre famille pour regarder une série documentaire de 32 heures sur les Français qui ont des ongles incarnés.

Balance : Vous organiserez un « p’tit barbec’ » avec vos amis les plus ringards, en pensant que c’est une bonne idée. Anne-So transpirera beaucoup et s’essuiera le front avec un petit mouchoir, pendant que JB vous dira tous les quarts d’heure : « Il faut les piquer les merguez, oublie pas ». Vous passerez un très mauvais moment.

Scorpion : Vous organiserez un grand rassemblement de la communauté BDSM qui défilera pour le maintien des techniques d’étranglement dans la police.

Furet : Vous direz ses 4 vérités à « l’autre con ».

Sagittaire : Vous serez poursuivi(e) par un lion affamé échappé d’un cirque. Vous sentirez alors tout le poids des burgers et des pizzas que vous vous enfilez sur vos petites jambes grassouillettes.

Capricorne : Vous vous ferez voler votre vélo par un petit singe. Il les revend pour s’acheter des cacahuètes enrobées de chocolat (oui des M&M’s).

Verseau : Le président des Républicains Christian Jacob dira que vous n’existez pas, tout comme les violences policières. Ce sera à vous de prouver qu’il a tort.

Poissons : Toute cette semaine, vous entendrez dans votre tête la voix de Philippe Candeloro. Il vous insultera de « gros nul » en vous rappelant sans cesse vos erreurs du passé. Il insistera aussi pour dire qu’il est meilleur que vous en patinage, et qu’il a eu de nombreux rapports sexuels non protégés grâce à sa notoriété.

À la semaine prochaine !
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